近年来，伴随消费者健康意识的增强和生活水平的提高，城市化的快速发展，多重因素都在促进全球有机食品市场的增长。根据《财富商业洞察》，2023年有机食品全球市场规模为1770.8亿美元，预测2032年将达到5296.4亿美元。
在数字化浪潮的推动下，国内有机农业领军品牌上膳源与领先的数字化解决方案提供商微盟达成合作。通过微盟便利行业解决方案的能力，上膳源实现业务流程的数字化升级，既提升了自身的运营效率，消费者也可以享受到更健康、便捷的有机食品购买体验。
政策春风与市场需求 有机农业从萌芽到繁荣
2017年7月，《国民营养计划（2017-2030年）》提出要全方位布局营养发展未来，加大力度推进营养型优质食用生产，提升优质农产品的营养水平，将“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）在同类农产品中总体占比提高至80%以上。
上膳源，作为国内知名的有机农产品品牌，自2006年创立以来，一直秉承“让每个家庭吃得安心”的使命，通过自建农场和严格的有机生产标准，自建全程冷链物流体系和配送团队，为消费者提供高品质的有机蔬菜和豆制品。
▲ 上膳源线下门店
有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
根据锐观咨询报告，中国有机食品行业的发展可以分为三个主要阶段。首先是探索阶段。20世纪90年代初，随着国外认证机构的进入，中国有机食品产业开始萌芽。这个阶段，国内对有机食品的认知度相对较低，产业规模较小。其次是起步阶段。20世纪90年代末，中国开始建立自己的有机食品认证机构，并制定行业标准，标志着有机食品认证工作的开始。国内有机食品产业开始逐步形成，市场认知度有所提高。
▲ 上膳源周庄农场
然后到了快速发展阶段。21世纪至今，随着科技与经济的快速发展，有机食品市场规模不断扩大。2013年至2018年间，中国有机食品市场规模从279.8亿元增长到631.5亿元，2021年达到近千亿元。中国有机食品行业正处于一个快速发展期，市场潜力巨大。
上膳源正是创立于有机食品行业的快速发展阶段，成长为有机蔬菜连锁经营、套餐订购、产品宅配为一体的有机农业生产品牌。上膳源拥有6大有机农场+2大有机豆制品加工厂，分别在周庄、泰州、南漳、海南等地拥有农场。2012年4月，上膳源首家连锁门店隆重开业，在3年内突破5家。
▲ 上膳源有机豆制品加工厂
有机水果和蔬菜在生产、处理和运输过程中未经过防腐剂处理。因此，与传统产品相比，产品往往会更快变质。例如，萝卜叶、芥菜和菊苣等几种产品的寿命很短。因此，上膳源上海物流分拣中心在2015年正式建立，拥有完善的全冷链物流体系和专业配送团队、恒温可控的产品分拣中心、自建用户服务系统和客服体系，提供专业管家服务。
微盟搭建中台系统 助上膳源实现数字化管理与增长
近年来，中国消费者的收入水平和生活质量的不断改善，对有机食品需求量、即时性要求也正不断提升。2018年，为了服务更多客户，上膳源把握市场趋势，成功改造升级中西路店，标志着其新零售业务的正式启动。
随着业务的快速拓展，上膳源面临多套系统并行使用的挑战。为了解决系统间的协同不畅，上膳源亟需一套整合方案来提升业务流程的运营效率。微盟凭借其在零售数字化领域的专业能力和丰富经验，之前与燕之坊等品牌的成功合作案例，证明了其在农业品牌数字化转型中的卓越成效。
▲ 微盟便利系统全流程运营
上膳源选择微盟便利系统平台作为业务中台，成功实现了财务、供应商、订单管理系统、订货小程序、会员系统等多系统的集成与对接。通过业务流程的数字化升级，上膳源完成了业务流程数据的统一视图管理，并有效节约了系统的运维和管理成本。双方的合作不仅为上膳源实现了线上线下一体化管理和销售，还显著提高了多个环节数据流转和整合的效率。
首先，微盟助力上膳源优化供应链管理，实现更高效的库存管理和物流配送。
在现代零售业的快速发展中，仓储管理的效率和准确性对于企业的成功至关重要。上膳源，作为有机食品行业的领军品牌，一直在寻求创新的解决方案以提升其供应链管理的效能。通过与微盟的紧密合作，上膳源成功地对其仓储系统进行了数字化升级，实现了对线下仓库、宅配仓库以及门店仓库的全面整合与优化管理。
▲ 上膳源线下门店商品陈列
此次升级后的仓储系统不再局限于单一仓库的货品管理，而是通过先进的技术手段，实现了对多个仓库的分区分类管控。这一创新举措使得上膳源能够从一个统一的后台系统对不同配货场景进行有效管理，无论是线下门店的即时补货，还是宅配服务的快速响应，都能得到精准的控制和调度。
系统层面的这种统一管理，不仅极大地提升了货品调配的灵活性和响应速度，还显著降低了因管理疏漏导致的错误发货和超卖现象。
此外，借助微盟的技术实力，上膳源整合了线上线下多渠道业务，会员系统的打通使得积分、权益等实现线上线下互通，极大地增强了顾客体验。
▲ 上膳源云超小程序商城与微盟直播
上膳源联手微盟打造了“上膳源云超”线上商城，并接入微盟企微助手，让会员在家就可以轻松实现套餐订购、宅配到家，还能享受到更贴心、及时的个性化服务。为进一步增强会员的忠诚度和活跃度，上膳源定期通过微盟直播放送福利，特别是在店庆、节假日等重要节点，推出多种促销、优惠、抽奖等活动，不仅带来实实在在的优惠，也为购物带来更多乐趣。
结语
随着合作的深入，上膳源将不断探索和实践数字化转型的更多可能性，与微盟共同推进有机食品行业的创新发展。未来，上膳源有望继续扩大自建农场规模，丰富并多元化产品线，以满足市场和消费者对健康、安全食品的不断增长的需求。
同时，微盟也将继续提供技术支持和解决方案，为上膳源的数字化转型之旅注入强大动力。微盟的专业技术和丰富经验，将助力上膳源实现更深层次的业务流程优化和运营效率提升，推动其在竞争激烈的市场中稳健前行。
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