上海部分蔬菜价格开始回落，“平价菜柜”成标准化菜场标配

8月20日下午，上海市商务委组织开展2024年市政府为民办实事项目标准化菜市场升级改造“开门办实事”现场会活动。澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者多方采访获悉，上海部分蔬菜价格已松动，“平价菜柜”成标准化菜场标配。

“开门办实事”现场会。本文图片澎湃新闻记者邹娟图

上海市商务委透露，今年，“升级改造80家标准化菜市场”列入了市政府为民办实事项目。截至目前，全市已有78家标准化菜市场初步完成升级改造，即将完成建设任务。目前，上海市、区两级商务主管部门组织开展了30余场“开门办实事”活动，共收集并采纳了80多条意见建议。

上海部分蔬菜价格开始回落

澎湃新闻记者从上海蔬菜集团获悉，上周气候条件好转，蔬菜的采收供应流通环节有所恢复，蔬菜混合均价相比此前一周，环比上涨幅度降低17.4%。但前期恶劣天气对产区部分蔬菜上市量造成的影响还需要一段时间的弥合和修复，短期内价格依旧会以小幅波动为主。截至8月18日，蔬菜批发市场，黄瓜、枣椒、线椒、豇豆、土豆、胡萝卜等蔬菜成为价格回落的“先遣军”。总的来说，整体供应形势会随着天气的好转而逐步向好，价格也会逐步平稳回落。

嘉定惠民静华集市今年4月开业。

值得一提的是，由于零售市场价格波动较批发市场略慢，加之不同地块菜场，不同品种蔬菜价格波动完全不同。终端标准化菜场的降价不如批发市场明显。8月20日，澎湃新闻记者在嘉定区惠民静华集市看到，豇豆7.8元/斤，宁夏青6.8元/斤，本地黄瓜4.98元/斤。“有点菜降了一点，但总体还是贵的。”家住附近的黄女士说道。

平价菜柜成标准化菜场标配

在嘉定区惠民静华集市的入口，门头灯牌集聚各类上海本地风情元素，搭配乐高墙，更具互动体验性。门口大屏上，当日菜价，摊主流量一目了然。

上海嘉定惠民超市市场经营管理有限公司董事长、总经理周继东介绍，为调动市场经营户的积极性，市场创新租金收缴方式，在市场内开辟蔬菜平价专柜，采用“阶梯式收费”模式，与传统收取固定租金不同的是，其根据商户客单数来判定租金金额（例如每日客单为500单以下，每月需超过5日，平均每单不低于8元，租金全额收取；每日客单为501-650单，每月需超过5日，平均每单不低于8元，按租金的90%收取；按此原则层层递进，直至每日客单为1000单以上，每月需超过5日，平均每单不低于8元，租金全免），让销售直接与租金挂钩，激励经营户主体营销能动性。